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標題: 招商伊敦号深圳厦門開航,讓味蕾环球去旅行,寻味和風洋食 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2024-5-28 01:42
標題: 招商伊敦号深圳厦門開航,讓味蕾环球去旅行,寻味和風洋食
讓味蕾举世觀光，予舌尖痔瘡藥膏,极濕疹藥膏,致享受。主厨餐桌，今朝共有三大主題美食，别離是日韩菜、东南亚菜和新加坡菜三种，樂玩君品味了寻味日韩和舌尖上的新加坡两大主題美食。

寻味日韩

日本與韩都城地處东亚，文化根底一脉相承。但两國在汗青中面临分歧的浸禮，形成為了同源分歧流的文化差别，讓這两個同属“筷子文化圈”的國度，菜品和饮食風尚都各具特點。

日本四面环海，天气暖和，有得天独厚的新颖海產。“食生”更“食鲜”，在刺身、寿司、烤、炸、煮等大部門烹調方法中，海產大可能是主角。

“和食”以平淡著称，烹饪时尽可能連结質料自己的原味。

韩國环抱半岛，寒流與暖流交汇，四时各有應季食材。

“韩食”重要分烤肉、汤、暖锅摒挡及蔬菜摒挡。测驗考试過韩國泡菜的朋侪，都對這個韩國饮食文化中的“國學”難以忘记。

韩國烤肉與韩國泡菜齐名，深受大师的爱好。

“和風韩潮舌尖之旅”，将日本的“和食”與韩國的“韩食”精華丽食呈現出来，二者半斤八两。

和風洋食與五味韩食

明治维新之前，日本食谱里除面食、蔬菜，就只有鱼虾，無六畜肉。

至今，經典日料里，海鲜依然稳居C位，出格是在蒸物里。

听来平淡的日料，味道却一點也不减色，法門在于對换味的讲求。

除酸、甜、苦、咸四個味道，和食還讲求“鲜”味（umami)。

而柴鱼、昆布、味淋等日本怪异的調味料，即是在食材的天然原味上提鲜的元勋。

日料的另外一特色，是长于西學东渐、與时俱進。西餐菜肴刚传入日本时，在日文里被统称為“洋食”。

現在，它已完全融入日本人的饮食習气，連系他們爱好且認識的烹調方法、食材、食用方法，成為本線上娛樂,日受接待的“和風洋食”。

在韩國，有“食為五福之一”之说。

韩食的特色是“五味五色”，即由甜、酸、苦、辣、咸五味和红、白、黑、绿、黄五色和谐而成。

“五味”重要靠丰硕的佐料，而佐料在韩國用汉字记作“藥念”，即持久藥,“配上各类佐料的菜肴，就像补藥同样有利康健”之意。

韩國人也出格爱吃辣，辣椒面、辣椒酱是他們不成缺的調味料。韩國菜一般看上去又红又辣，但吃起来却非如想象中那末辛辣；

韩式辣酱中实在带有甜味，讓辣椒的刺激感變得较暖和。

“五色”基電熨斗,于“五行说”，光彩艳丽雅觀，更能激發食欲。

菜单上的五道菜，經主厨們居心烹饪，但愿能以文雅的西式套餐情势，為您顯現以上的日韩摒挡特點。

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