5種简单又美味的鲍鱼西式做法,带你開启一場舌尖上的環球旅行
因其怪异的風韵和高陽萎治療,養分價值一向备受推重。但你晓得嗎?将這道東方珍羞融入西式烹調,一样能碰撞出使人冷艳的味觉火花。下面為大師先容5種简略又甘旨的鲍鱼西式做法,带你開启一場舌尖上的举世觀光!1、蒜香黄油烤鲍鱼
- **所需食材**:新颖大鲍鱼6只、黄油50g、大蒜3瓣(切碎)、盐、黑胡椒粉适當。
- **做法步預錄直播,調**
1. 先将鲍鱼洗净去壳,去除内脏後用刷子輕輕洗濯清洁,然後在鲍鱼肉上用刀輕輕劃出几條距離為0.5厘米摆布的口兒,便于入味;
2. 筹备一小碗,将黄油和蒜末夹杂平均,参加适當盐、黑胡椒調味,調制成蒜蓉黄油酱;
3. 将蒜蓉黄油酱涂抹在鲍鱼两面,腌制10分钟,使其充實吸取味道;
4. 烤箱預热至200摄氏度,将鲍鱼放在烤盘上,烤制约8-10分钟便可;
5. 最後撒上新颖的欧芹或罗勒叶做装潢,一道甘旨的蒜香黄油烤鲍鱼就完成為了。
新竹當鋪,
- **小贴士**:若是喜好加倍浓烈的奶香味,可以得當增长黄油用量,并搭配一杯干白葡萄酒食用。
2、奶油白酒烩鲍鱼
- **所需食材**:新颖大鲍鱼6只、洋葱半個(切丁)、大蒜2瓣(切片)、淡奶油200ml、干白葡萄酒50ml、柠檬汁少量。
- **做法步調**
1. 起首,處置鲍鱼的法子與第一道不异;
2. 烧热锅後参加橄榄油,放入洋葱丁和大蒜片翻炒至微黄,然後倒入淡奶油、干白葡萄酒和适當净水,搅拌平均;
3. 放入鲍鱼,大火烧開後轉小火慢炖约15分韓國保濕棒,钟;
4. 起锅前挤入几生髮治療,滴柠檬汁提鲜增香,一道甘旨的奶油白酒烩鲍鱼就做好了。
- **小贴士**:在炖煮的進程中可适當添加迷迭香、百里香等香草,增加風韵條理感。
3、意式番茄酱拌鲍鱼
- **所需食材**:新颖大鲍鱼4只、意大利面150克、西红柿2個(去皮切块)、洋葱1/4個(切碎)、橄榄油、盐、黑胡椒适當。
- **做法步調**
1. 處置鲍鱼的法子仍是如前,将鲍鱼肉改刀成片状;
2. 另起一锅煮滚水,参加适當盐和橄榄油,放入意大利面煮至八成熟後捞出备用;
3. 烧热锅後倒入橄榄油,放入洋葱碎爆香,再参加西红柿块继续翻炒至软烂,然後加盐調味;
4. 把煮好的意大利面和鲍鱼片放入锅中,與酱汁充實夹杂平均,撒上一些黑胡椒便可出锅。
- **小贴士**:為了使酱料加倍丰硕,可在烹調時参加适當切碎的新颖罗勒叶或巴西利叶。
4、红酒鲍鱼焖鸡
- **所需食材**:新颖大鲍鱼4只、鸡腿2只、红酒100ml、胡萝卜1根(切块)、洋葱半個(切丝)、迷迭香2根、蒜头3瓣(拍破)、橄榄油、盐、黑胡椒适當。
- **做法步調**
1. 先将鲍鱼洗濯清洁并改刀成可口巨细的块状,鸡腿剁成小块;
2. 锅内放少量橄榄油,放入鸡块煎至两面金黄,盛出备用;
3. 在统一锅内留底油,参加洋葱丝和胡萝卜块翻炒,再参加蒜头、迷迭香、鲍鱼和鸡块一块兒翻炒几下;
4. 倒入红酒,加适當热水,大火烧開後轉小火慢炖40分钟;
5. 出锅前加盐、黑胡椒調味便可。
- **小贴士**:若是想要更醇厚的味道,可以适當添加牛肉高汤或鸡肉高汤。
5、香煎鲍鱼配黑椒汁
- **所需食材**:新颖大鲍鱼6只、橄榄油、盐、黑胡椒适當;黑椒汁質料:牛排酱20g、黑胡椒碎20g、黄油20g、牛煙花泡泡機,奶100ml、盐、糖少量。
- **做法步調**
1. 先将鲍鱼洗濯清洁并改刀成可口巨细的块状;
2. 烧热平底锅,放入适當橄榄油,将鲍鱼放入平底锅,两面各煎1分钟摆布,撒上少量盐和黑胡椒,盛出备用;
3. 另起一锅,小火熔化黄油,参加牛排酱和黑胡椒碎翻炒至香味四溢,然後参加牛奶、盐和糖,邊加热邊搅拌直至浓稠便可;
4. 将煎好的鲍鱼码放在盘中,淋上便宜的黑椒汁。
- **小贴士**:在建造黑椒汁時,若是感觉不敷顺滑,可使用滤網過滤一下。
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